为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，切实做好学校平时食品卫生管理工作，预防食物中毒的发生，我校伙食科特设立了食品快速检验室，现已全面开展使用。
　　每日伙食科检测人员在不告知商家的前提下对我校各个校区的食堂以及小吃进行抽样检测，依照《中华人民共和国食品安全法》和《食品快速检测项目标准》检测抽样食品是否符合规定。
　　近日，伙食科检测人员对主校区的各个食堂及小吃进行了抽样检测，检测中多家的麻辣烫豆制品中吊白块浓度超出了限值。检测人员得出准确检测结果后，第一时间与商家联系，告知其检测结果并下发食品快速检测结果通知单，提出更换改供货商建议。商家极力配合，在第二天的检测过程中各商家豆制品中吊白块的浓度在限值内，检测结果合格。
　　为能开展好此项工作，伙食科对各商服提出食品快检奖惩管理规定。在对商家的抽样检测中，结果不符合标准的：第一次警告责令整改；第二次如还不符合标准，则进行停业整顿；对屡教不改的商家取消经营资格处理。对于表现极好的商家进行合理的奖励措施。
　　今后，伙食科会加大对各校区食堂、小吃及商服的食品检测力度，并及时将检测结果告知商户，及时进行调整，以确保广大师生的饮食安全。

检测现场

检测现场

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