3月6日上午,前进区市场监督管理局副局长关鹤崴带领褚洪坤科长和林浩科长来到我校,检查了主校区的食堂、小吃和超市。我校伙食科科长赵保金陪同检查。
关局长对我校的食堂、小吃部的整体环境卫生给予了肯定,重点表扬了我校食堂、小吃部从业人员的着装,干净、整洁、统一,在个人卫生这方面比市里很多大型餐饮机构做的都要好,希望继续保持。但也指出了不足,采购索证不全粘贴记录字迹不工整,留样样品不足等,特别提出我校食堂特色档口较多,但提供清洗所用的水池不足,建议学校或食堂增设清洗水池,另外食堂的面案间密封性不好,建议增设消毒灭菌灯。另外在检查学校的超市过程中,关局长提出:大家一定要在日常检查销售中多关注奶制品、方便面、塑封食品以及面包等四类食品,要注意它们的保质期以及储存环境,尤其是奶制品大多是在2-6摄氏度下保存。
此次检查,对伙食科今后在食品安全检查上起到重要的指导意义,为学校进一步建立规范、有序的食品安全管理机制奠定了基础。

检查现场

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