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我校用新科技为“舌尖上的安全”保驾护航
发布日期:2017-12-29 12:22:43  作者:崔海涛

  民以食为天。食品安全已成为当今社会的热点问题,校园食物安全问题,更是家长们普遍关注也最为担心的焦点问题,为了让“祖国的花朵”健康成长,近日,黑龙江省林业卫生学校配备了国内最为先进的食品安全检测仪。
  食品安全检测仪能快速检测出各种食品和农产品中农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐等51种有毒有害物质和添加剂的含量,是一套集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器,广泛应用于蔬菜瓜果,米面制品,干货副食品,水产品,肉制品,腌菜类等检测,为广大师生的食品安全筑起了一道高科技安全防线。
  林业卫校对师生食品卫生安全非常重视,新一任校领导班子提出了以构建“整洁校园、文明校园、书香校园、和谐校园、健康校园、平安校园”为具体抓手的“六创”工程。其中,把健康校园建设提升为学校的重点工作。    
  学校的食品安全检测仪在今年12月初正式投入使用,并指定了两名老师和一名党群部门监督人员进行检测,检测内容包括:食堂商服采购的食品和原材料、食堂饭菜、案板、碗筷和环境卫生等。抽检环节由学生食品安全委员会成员全程参与,保证检测工作的公平公正公开。学校还定于每月的最后一周,对没有抽检到食堂进行全面检测,确保抽检工作不留死角和盲区。
  通过检测,对不合格食品原料起到初步筛查作用,做到食品安全隐患早排查、早预防、早控制,也加大了食品安全监管力度。同时,学校还要求各食堂商服严把食品原料关,原材料来源进行认真登记,定期向学生家长委会报告。伙食科对检测数据实时接收、统计、汇总、分析,动态监测全校五个校区的食品安全状况,并及时发布不合格信息,以建立学校食品安全预警系统。对于具有食品原料和环境卫生不合格记录的食堂商服,学校伙食科在给予警告的同时,还介入其食品原料的采购,严把入口关。对于超过三次被检测出不合格食品的食材供应商,就会在预警平台上进行公布,并取消其全部校区的食材供应资格。        
  学校食品药品安全不仅关系着全校师生的身体健康和生命安全,也影响着社会的安定和学校省级文明单位标兵声誉与社会评价,是学校可持续发展的重要前提。
  下一步,林业卫校将继续深化食品安全管理,利用新技术新设备新手段全力打造健康校园。第一,学校将在食堂安装视频监控设备,实现“透明厨房”,从原料运进食堂,到出锅端上餐桌,每道程序学生和家长都能通过监控看得清清楚楚。第二,完善学生食品安全委员会和家长委员会对食品安全的监督作用,让监管在阳光下运行。
  为了保证师生们“舌尖上的安全”,学校将不断发挥卫生类院校的专业技术优势,把学校打造成食品卫生安全的一方净土。

检测现场

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