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伙食科召开阶段性总结会议
发布日期:2016-05-01 09:03:01  作者:王珊珊

  4月30日下午,伙食科在第三食堂二楼召开了阶段性总结会议。伙食科科长赵保金、保卫科科长李茂文、伙食科干事张梦雪、全体食堂及商服工作人员参加了此次会议。会议由伙食科干事张梦雪主持。
  会上,伙食科干事张梦雪对食堂及商服的食品安全及卫生进行了要求,各食堂和商服要认真做好进货台账记录,保障食品安全,加强食品卫生管理,不得滥用食品添加剂,定期清查库存食品及原料,对发现的过期食品、原料及时进行销毁处理。食堂小吃的经营场所必须整洁卫生,加强餐具消毒工作,食堂留样要及时进行更换。另外,食堂、商服增加经营项目要对伙食科进行上报,并禁止销售学校禁售的商品、食品。伙食科科长赵保金在会上对各食堂商服的管理进行了要求,他强调禁止外卖食品进入校园;各食堂、商服要提高饭菜质量,增加菜品种类,保障食品安全,控制饭菜价格,并要求管理员对饭菜价格及食堂卫生进行监督、检查;要规范经营项目的管理,商服不得私自增加项目,粮油、干调、米面、肉类等食材应统一进行配送;各食堂、商服要感恩学校,是学校的不断发展壮大为各商服提供了良好的平台,希望各商服用实际行动为学校贡献自己的力量。保卫科科长李茂文在会上对校园安全及消防工作进行了强调,他表示,食堂档口新增人员要及时到保卫科进行登记;各商服要规范车辆的停放,将车辆停靠到到指定的停车位;对于过期的灭火器,要及时对其进行更换;要注意用电安全,禁止私接线路,提高防患意识,确保学校安全。
  最后,全体商服人员签订了商服诚信经营承诺书。

伙食科科长赵保金

保卫科科长李茂文

伙食科干事张梦雪

会议现场